Zutaten:
3 große Tomaten
200 g Mozzarella
ein paar Blätter frisches Basilikum
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Vorbereitung der Zutaten:
Die Tomaten waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Mozzarella in ähnlich dicke Scheiben schneiden.
Den Salat zusammenstellen:
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einen Servierteller legen.
Basilikumblätter zwischen die Tomaten- und Mozzarellascheiben legen.
Das Dressing:
Den Salat mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren:
Der Salat ist sofort nach der Zubereitung servierfertig. Sie können ihn noch mit Basilikumblättern oder kleinen Tropfen Balsamicocreme garnieren.